Cours de Cuisine- Ateliers Culinaires- Pays Basque- 64- Biarritz- Bayonne- Anglet


 


LE PLANNING DES COURS DU MOIS DE JUILLET


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Atelier Tapas and Co
Ah ! partager un moment entre amis et toutes ses petites bouchées !
Spécialité ô combien incontournable, les tapas, plats miniaturisés, font de véritables adeptes. Permettant de découvrir en un seul repas une multitude de saveurs, c’est un concept original qui fait mouche. Petit tour du monde à l'Atelier autour des 4 recettes incontournables et originales pour épater tout le monde lors de vos soirées "tapas"!
*Date: le vendredi 20 juillet
 Heure:10h00-12h30
Tarif: 50€/Pers. - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Apéro-Dinatoire
On vous le dit et on vous le répète, il n’y a pas de mal à se faire du bien! 
Il s'agit là d'un véritable art de vivre à la française ! Les maîtres mots ? Convivialité et partage! Pour vous régaler, nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes 100% maison . On déguste bien sur!
* Date: le samedi 21 juillet (Reste 5 places)
  Heure: 10h00 - 13h00
 Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Cuisine Polynésienne

À la découverte  de la gastronomie Polynésienne
L'Atelier culinaire vous offre une initiation à la gastronomie polynésienne. La promesse de faire voyager vos papilles à l’autre bout du monde...
Venez cuisiner pendant 3 heures un menu complet aux saveurs polynésiennes et déguster ensuite avec le Chef...sous le signe de la convivialité!


• Espadon mariné au Lait de coco et Citron vert
• Poulet à la Polynésienne façon Tiotic-Style, Riz  parfumé  Sauce aigre douce
• Beignets de Patates douces




*Date: le jeudi 12 juillet (Reste 4 places)
 Heure:10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Brunch Vitaminé
Mettez du punch dans vos brunchs ! 
Faire la grasse matinée le dimanche et se préparer un repas sucré-salé...Un véritable dilemme !
Venez  cuisiner et vous régaler en famille ou entre amis et vivre un épatant moment convivial! Nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes vitaminées 100% maison . On déguste bien sur!

* Date: le dimanche 22 juillet (Reste 4 places)
  Heure: 10h00 - 13h00
Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Tartares et Carpaccios
Les gastronome sont parfois des gens curieux! Malgré l'invention du feu, ils persistent à déguster les aliments crus! C'est pourquoi nous vous proposons cet Atelier car rare sont ceux qui résisteront à cette cuisine rafraîchissante, aux saveurs légères et raffinées!

Carpaccio de poisson à la Tahitienne au lait de coco et   citron vert 
Tartare de poisson au sésame et soja
Mi-cuit croquant de poisson vinaigrette au gingembre et coriandre

*Date: le mardi 17 juillet (Reste 4 places)
Heure:10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers. -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre  d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Pâtisserie Le Gâteau Basque 
Demander une recette de gâteau basque, c’est comme vouloir voler un secret de famille! 
Le gâteau Basque est sans aucun doute un produit phare de notre gastronomies.Nous allons vous livrer la recette et vous apprendre à réaliser ce dessert incontournable!
Au programme: 
•Gâteau Basque à la Crème

* Date: prochainement en ligne
  Heure: 14h30 - 17h00
Tarif: 50€/Pers. -  Réserver ce cours 

* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Nouilles Sautées pour tous !
Parce que les nouilles, ont en raffole d'est en ouest et à travers le monde !
Très présentes dans la cuisine asiatique, ces fameuses pâtes fines à base de farine de blé ou de riz ne manqueront plus de s'inviter dans vos cuisines.
Au programme:
• Curry de Nouilles Chinoises aux Crevettes
• Pad thaï ( nouilles de riz sautées au poulet)
• Nouilles de riz Sautées aux Légumes et Coco

*Date: le vendredi 6 juillet
Heure:10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers. -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre  d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier 1h30
La Paëlla Royale
Importée d’Espagne, la paëlla a le mérite d’être conviviale, c’est aussi ce qui fait son succès ! Mais c’est sans compter sur les saveurs incontournables de la paëlla cuisinée maison et sur ses parfums d’océan si appréciés.
Vous dégusterez avec le Chef !

*Date: le jeudi 5 juillet  (Reste 4 places)
Heure:11h00-12h30
Tarif: 36€/Pers. -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre  d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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SushiS and Co
Depuis quelques années, la folie sushis s'est emparée de notre corps et on n'a pas encore trouvé de gourou suffisamment puissant pour y remédier. 
Nous allons faire le tour de cette spécialité Japonaise dont les bienfaits sur l'organisme ne sont plus à prouver...Makis et Nigiris au programme.
Le riz à Sushi n'aura plus de secret pour vous et
il n'aura pas été cuit à l'avance! C'est vous qui cuisinez !
Un Atelier rempli d'astuces et de conseils pour s'y mettre sans aucune appréhension. A mettre entre toutes les mains!

*Date: le samedi 7 juillet
 Heure:10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers.-  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Gastronomie Italienne 
Bienvenue dans la Cité des Doges!
Sortez des gondoles, vous voilà maintenant dans la Cité des Doges ! La ville des amoureux vous accueille autour de ses richesses et Saveurs culinaires. A quoi pensez-vous ? Un tiramisu ? Oui, mais un vrai… Ça tombe bien, vous allez apprendre à réaliser trois recettes sélectionnées pas notre Chef , des recettes pour les puristes et les grands romantiques !
 Au programme:
• Bruschetta alla Parma
• Saltimbocca alla Romana
Risotto ai funghi porcini
Verrine Pannacotta

* Date: le vendredi 13 juillet (Reste 4 places)
   Heure: 10H00 - 13h00
 Tarif: 60€/Pers. -   Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
.................................................................................................................................................................... Atelier Nems
Nems au porc et Nems aux crevettes
Venez apprendre à préparer des Nems "maison"...
Vous dégustez bien sûr, et vous emportez ! 
N'oubliez pas vos petites boites pour emporter vos Nems!
• Préparation de la farce
Roulage des Nems
• Friture et Sauce

* Date: le vendredi 27 juillet
Heure: 14h30-16h30
Tarif: 50€/Pers. -  Réserver ce cours 
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Macarons
Et rond et rond Petit Macaron 
Aaah les macarons… Qui peut résister à tant de gourmandise ? A la fois croquants et fondants, on rêve tou(te)s de les réussir comme un chef ! Mais assez rêvé : n’attendez plus un miracle, venez apprendre toutes les étapes pour les réussir en un clin d’œil !
Vous verrez qu’avec un peu de patience, d’envie et de créativité vous parviendrez à créer de véritables trésors et ce, sans la moindre difficulté ! Vous dégusterez bien sûr, et vous les emporterez! Trois heures de bonheur assuré...

* Date: le samedi 14 juillet (Complet)
  Heure: 10h00- 13h00
 Tarif: 60€/Pers.-  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier "Ça s'emballe"!
Un emballage par ici, un autre par là… Bricks, Samoussas, … eh oui, à leur façon toutes ces réalisations s’emballent ! Et ce n’est pas leur seul point commun!  Leur merveilleux coté croustillant vous fera certainement frémir ! Pour connaître une véritable explosion de délicieuses saveurs dans la bouche, l'Atelier Culinaire et Vous met le paquet ! Au programme:
Croustillant de Gambas au basilic
Bourek au Canard Confit, compotée de pommes cannelle 
• Samoussa de boeuf au Curry et à la Coriandre
Cigares aux Amandes, Miel et Fleur d'oranger
 
* Date: le samedi 28 juillet (Reste 4 places)
Tarif: 60€/Pers. -  Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Cuisine Basque
La cuisine Basque Haute en Couleur!
La cuisine basque ne se résume pas au fameux poulet à la basquaise! Généreuse et relevée, la cuisine du pays basque utilise et magnifie son double terroir. Produits de la terre  et produits de la mer, du golfe de Gascogne se rencontrent et forment une cuisine unique, pétillante et délicieuse, aux accents du Sud.

Chipirons à la Luzienne
• Le véritable "Axoa de veau"et ses  pommes grenailles vapeur
Fondant au chocolat au piment d'Espelette

* Date: le jeudi 19 juillet (Reste 5 places)
  Heure: 10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Parents-Enfants - Sushis
Cuisiner avec les enfants Les Nems
Mettre la main à la pâte et vous aider à cuisiner ? C’est bien connu, les enfants adorent faire comme les grands ! 
C’est parti pour l’atelier cuisine, votre petit chef en herbe va adorer vous aider à concocter de délicieux plats de ses dix petits doigts. On dose, on mélange et on s’amuse ! Faites-lui découvrir les joies de la cuisine, il sera content de partager cela avec vous !
 Un cours sous le signe de la transmission. 
1 réservation = 1 parent + 1 enfant.

Makis Sushis et Nigiris Sushis

 * Date: le jeudi 26 juillet 
   Heure: 10h00-12h30
 Tarif: 60€/le Duo.- Réserver ce cours 
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Stage Petits Chefs

   DURÉE 2h00  Tarif: 36€/Enfant
Stage Enfants "Les Profiteroles"  
Des choux légers et aériens, remplis de glace vanille gourmande
et onctueuse, et arrosés de sauce chocolat chaude... Tout simplement exquis pour les papilles des p'tits gourmands. Ils vont préparer une pâte à choux, une sauce au chocolat...C'est parti pour de nouvelles aventures culinaires ! Ils dégustent avec le Chef!

* Date: le samedi 7  juillet
  Heure: 14h30 - 16h30
Tarif: 36€/Enfant - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites ....................................................................................................................
http://www.latelierculinaireetvous.com/2010/01/nos-stages-et-formations.html