COURS DE CUISINE ANGLET-BIARRITZ-LE PLANNING DES COURS DU MOIS D'OCTOBRE 2016







LE PLANNING DES COURS DU MOIS D'OCTOBRE 
 .............................................................................................................................
Atelier Apéro-Dinatoire 
On vous le dit et on vous le répète, il n’y a pas de mal à se faire du bien!
A l’apéritif, on aime faire nos gourmands, surtout face à ces petits mets qui nous font de l’œil ! Il devient impossible de leur dire non ! Amuses-bouche, verrines,mini-soupes, mousses,...L'apéritif fera bien plus que vous ouvrir l'appétit ! Pour vous régaler, nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes 100% maison . On déguste bien sur!

* Date: le samedi 28 octobre (Reste 2 places)
  Heure: 10h00 - 13h00

 Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
 .............................................................................................................................

Atelier Nems
Nems au porc et Nems aux crevettes
Venez apprendre à préparer des Nems "maison"...Au programme:
préparation de la farce, roulage des Nems...et la sauce ! 
Vous dégustez bien sûr, et vous emportez ! 
N'oubliez pas vos petites boites pour emporter vos Nems!

* Date: le samedi 7 octobre (Reste 2 places)
Heure: 14h30- 17h00

Tarif: 50€/Pers. -  Réserver ce cours   
 la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites

....................................................................................................................................................................

Atelier Macarons 
Et rond et rond Petit Macaron 

Aaah les macarons… Qui peut résister à tant de gourmandise ? A la fois croquants et fondants, on rêve tou(te)s de les réussir comme un chef ! Mais assez rêvé : n’attendez plus un miracle, venez apprendre toutes les étapes pour les réussir en un clin d’œil !
Vous verrez qu’avec un peu de patience, d’envie et de créativité vous parviendrez à créer de véritables trésors et ce, sans la moindre difficulté ! Vous dégusterez bien sûr, et vous les emporterez! Trois heures de bonheur assuré...

* Date: le samedi 21 octobre 
  Heure: 10h00- 13h00

* Date: le samedi 21 octobre 
  Heure: 14h00- 17h00

 Tarif: 60€/Pers.-  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites

...................................................................................................................................................................

Atelier Express Cuisine Basque
La cuisine Basque Haute en Couleur!
La cuisine basque ne se résume pas au fameux poulet à la basquaise! Généreuse et relevée, la cuisine du pays basque utilise et magnifie son double terroir. Produits de la terre  et produits de la mer, du golfe de Gascogne se rencontrent et forment une cuisine unique, pétillante et délicieuse, aux accents du Sud. Au programme:

Axoa de Veau

*Date: le jeudi 5 octobre
 Heure: 11h00 - 12h30
Tarif: 36€/Pers. -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
...................................................................................................................................................................
 
Atelier Gastronomie Italienne 
Bienvenue dans la Cité des Doges!
Sortez des gondoles, vous voilà maintenant dans la Cité des Doges ! La ville des amoureux vous accueille autour de ses richesses et Saveurs culinaires. A quoi pensez-vous ? Un tiramisu ? Oui, mais un vrai… Ça tombe bien, vous allez apprendre à réaliser trois recettes sélectionnées pas notre Chef , des recettes pour les puristes et les grands romantiques !
 Au programme:
• Bruschetta alla Parma
• Saltimbocca alla Romana
Risotto ai funghi porcini
Verrine Pannacotta

* Date: le vendredi 13 octobre (Reste 2 places)
  Heure: 10H00 - 13h00
 Tarif: 60€/Pers. -   Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
.................................................................................................................................................................... 
Atelier Pâtisserie
Pâtissez, Enfournez et dévorez
Monde de brutes, monde de grands, un seul remède : la pâtisserie ! Si les petits gâteaux ne font pas le bonheur, ils colorent le monde de leurs saveurs. Fondants, croquants, sucrés et raffinés, les magiciens du dessert déploient la panoplie du charme pour mieux vous enivrer. Venez apprendre les petits plaisirs en croûte dorée ou colorée pour donner des ailes à vos idées !

Irish Lemon Cake
Moelleux Amandes et Fève Tonka
Le Crumble Gourmand

* Date: le vendredi 20 octobre ( Reste 4 places)
 Heure: 10h00 - 12h30
Tarif: 50€/Pers. -Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
................................................................................................................................

Atelier Express "Veggie"
Et si vous deveniez Veggie Gourmande!
Qu'on se le dise, le temps est loin où l'on pensait que la cuisine végétarienne ne pouvait pas rimer avec bon vivant. Manger végétarien, ce n'est pas manger triste ou manger vite. Les légumes et les fruits offrent mille combinaisons surprenantes et savoureuses qui en convertiront plus d'un aux recettes végétariennes... 
Qui saurait résister aux Crostinis de Courgettes ou  à un Flan d'agrumes à la Ricotta ?

• Crostinis de Courgettes, Tomates Séchées et Parmesan
• Nouilles de riz sautées aux Légumes Croquants

*Date: le jeudi 19 octobre (Reste 5 places)
Heure:11h00-12h30
Tarif: 36€/Pers. -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre  d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
....................................................................................................................................................................

Atelier Oh! Mes P'tits Choux
Les Choux Craquelin
Maintenant, vous allez réussir vos petits choux comme des chefs...Et en préparer pleins! On vous donne "l'Astuce"  afin que la pâte à Choux n'ait plus de secret pour vous!  des choux qui assurément vous séduiront! Vous dégusterez, bien sûr et vous les emporterez !!! 2 heures de bonheur... 
* Date: le vendredi 6 octobre (Reste 3 places)
 Heure: 10h00 - 12h30
Tarif: 50€/Pers. -Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
................................................................................................................................

Atelier "Ça s'emballe"!
Un emballage par ici, un autre par là… Bricks, Samoussas, … eh oui, à leur façon toutes ces réalisations s’emballent ! Et ce n’est pas leur seul point commun!  Leur merveilleux coté croustillant vous fera certainement frémir ! Pour connaître une véritable explosion de délicieuses saveurs dans la bouche, l'Atelier Culinaire et Vous met le paquet ! Au programme:
Techniques de pliage
Croustillant de Gambas au basilic
Bourek au Canard Confit, compotée de pommes cannelle 
• Samoussa de boeuf au Curry et à la Coriandre
Cigares aux Amandes, Miel et Fleur d'oranger
 
* Date:  le samedi 7 octobre (Reste 5 places)
  Heure: 10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers. -  Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
................................................................................................................................
Atelier Au Fil des Saisons 
À Chaque Saison ses Légumes!
Des légumes simples et de Saison ...Des Légumes anciens qui nous ramène aux saveurs des terroirs et des recettes qui nous rappellent nos repas de famille....
Pas de doute, vous nous en direz des nouvelles
Au programme:
 
Beignets de scorsonères et son aïoli
Velouté de Potiron, Parmesan et chataîgnes
Crème de topinambour , Fromage frais

* Date: le mercredi 25 octobre (Reste 3 places)
  Heure: 10h00 - 13h00
 Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
.................................................................................................................................

Atelier Express Cuisine du Monde 1h30
Les Tajines
Véritable invitation au voyage, symbole de la cuisine Marocaine, le Tajine se situe au carrefour des épices et des aromates, du sucré et du salé, de la tradition et de l'interprétation...Un Must de la Cuisine Facile et Conviviale!
Vous dégusterez avec le Chef !

• L'ancestral: Tajine à l'Agneau, carottes, Cumin et Olives 
  
* Date: le jeudi 12 octobre
 Heure: 11h00 - 12h30

Tarif: 36€/Pers. -   Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
.......................................................................................................................................  
Sushis and Co

Suite au succès de cette formule,il nous semblait judicieux de la relancer.
Nous allons faire le tour de cette spécialité Japonaise dont les bienfaits sur l'organisme ne sont plus à prouver...Makis et Nigiris au programme.
Le riz à Sushi n'aura plus de secret pour vous et
il n'aura pas été cuit à l'avance! C'est vous qui cuisinez !
Vous emportez vos Sushis pour les déguster en famille! Préparez les baguettes!

*Date: le vendredi 27 octobre 
 Heure:10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers.-  Réserver ce cours 
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
.................................................................................................................................  
Atelier Parents-Enfants - Cuisinez avec les enfants
Brunchez en famille
Venez  cuisiner et vous régaler en famille et vivre un épatant moment
convivial! Nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes vitaminées 100% maison . On déguste bien sur!

* Date: le dimanche 22 octobre (Reste 4 places)
 Heure: 10h00 - 12h30
 Tarif: 60€/le Duo. -Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
.........................................................................................................................

Atelier Enfant"Petites Toques"
Les Cupcakes d' Halloween
D'effrayants mais délicieux Cupcakes à déguster le 31 octobre!
Faciles et rapides à réaliser, ils raviront vos enfants! 
À emporter....N'oubliez pas vos Petites Boites pour emporter vos réalisations!

 * Date: le samedi 28 octobre (Reste 3 places)
  Heure:14h30-16h00
 Tarif: 20€/Enfant - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites

..................................................................................................................................................................
Stage Vacances"Petits Chefs"
"STAGE SPÉCIAL VACANCES SCOLAIRES"
   DURÉE 2h00  Tarif: 36€/Enfant

Atelier Spécial"Trop la peur"!
Halloween c'est avant tout la fête des enfants et à l'Atelier, c'est une occasion toute trouvée pour faire passer vos petits gourmands derrière les fourneaux. Ils vont réaliser des recettes spécial Hallooween des recettes horribles, effrayantes, angoissantes...! Vos petits monstres dégusteront sur place avec le Chef!
. La Marmite Magique
. Les Doigts de la Sorcière
. Les Petits Fantômes

* Date: le jeudi 26 octobre (Reste 3 places)
  Heure: 10h00 - 12h00 /12h30
Tarif: 36€/Enfant - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
.................................................................................................................................................................. 


http://www.latelierculinaireetvous.com/2010/01/nos-stages-et-formations.html