CALENDRIER DES COURS DE CUISINE






LE PLANNING DES COURS DU MOIS DE FÉVRIER




 ............................................................................ 

Atelier "Ça s'emballe"!
Quand la cuisine donne du craquant à la vie, pourquoi s’en priver ?  
 Un emballage par ici, un autre par là… Bricks, Samoussas, ...Parfois, l’envie est
irrésistible. Et quand le besoin de croquer se fait pressant, le croustillant doit craquer sous la dent ! Ça y est, vous y êtes ? L’envie vous tenaille ? Bonne nouvelle, la pâte se plie en quatre à l'Atelie ! Au programme:
Techniques de pliage
Croustillant de Gambas au basilic
Bourek au Canard Confit, compotée de pommes cannelle • Samoussa de boeuf au Curry et à la Coriandre
Cigares aux Amandes, Miel et Fleur d'oranger
 
* Date: le vendredi 1er février 
  Heure: 10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers. -  Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
....................................................................................................................................................................

Atelier Macarons 
Collection de Macarons d'hiver
"Les parfums de Février, les secrets et tous les "trucs" pour les réussir...
Chaque étape est décortiquée, préparation, dressage, cuisson...Vous dégusterez bien sûr, et vous les emporterez! Trois heures de bonheur assuré...



* Date: le samedi 9 février (Reste 5 places)
 Heure: 10h00- 13h00
Tarif: 60€/Pers.-  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites 
....................................................................................................................................................................

Atelier Apéro-dinatoire 
Au Top des Tendances! 
Vous aimez être félicité(e) pour vos nouvelles idées culinaires et votre imagination ! 
Les "aaaaah" d’admiration et les "oooohhh" d’étonnement de vos convives vous mettent en émoi… Allez, allez, entre nous, avouez que c’est ce que vous préférez quand vous recevez! …Pour épater, nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes 100% maison . On déguste bien sur!

* Date: le samedi 2 février 
  Heure: 10h00 - 13h00
Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
....................................................................................................................................................................

Atelier Express Viva Espana
Invitez l'Espagne à votre table!
La gastronomie Espagnole jouit d'une excellente réputation et on lui doit une invention géniale... La paëlla!...et c'est la fiesta dans la cuisine!
Paëlla Royale (fruits de mer, poulet et chorizo)

*Date: le jeudi 7 février
Heure:11h00-12h30
Tarif: 36€/Pers. -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre  d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrite
....................................................................................................................................................................

Atelier Nems
Nems au porc et Nems aux crevettes
Venez apprendre à préparer des Nems "maison"...
Vous dégustez bien sûr, et vous emportez ! 
N'oubliez pas vos petites boites pour emporter vos Nems! Au programme:
• Préparation de la farce
Roulage des Nems
• Friture et Sauce

* Date: le vendredi 8 février 
Heure: 10h00 - 13h00
Tarif: 50€/Pers. - Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
....................................................................................................................................................................

Atelier Brunch Vitaminé
Mettez du punch dans vos brunchs !
Nouvelle mode, puis nouvelle habitude alimentaire, le brunch déborde désormais sur la semaine. Idéal pour faire le plein d’énergie après une délicieuse grasse matinée !
Venez  cuisiner et vous régaler en famille ou entre amis et vivre un épatant moment
convivial! Nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes vitaminées 100% maison . On déguste bien sur!

* Date: le dimanche 24 février 
  Heure: 10h00 - 13h00
Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites

....................................................................................................................................................................
Atelier Pâtisserie
Pâtissez, Enfournez et dévorez
Monde de brutes, monde de grands, un seul remède : la pâtisserie ! Si les petits
gâteaux ne font pas le bonheur, ils colorent le monde de leurs saveurs. Fondants, croquants, sucrés et raffinés, les magiciens du dessert déploient la panoplie du charme pour mieux vous enivrer. Venez apprendre les petits plaisirs en croûte dorée ou colorée pour donner des ailes à vos idées !
Irish Lemon Cake
Moelleux Amandes et Fève Tonka
Le Crumble Gourmand

* Date: le  samedi 9 février 
  Heure: 14h30- 17h00
Tarif: 50€/Pers.-  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites 
...................................................................................................................................................................
 
Atelier Spécial Saint Valentin
Fêtez la Saint Valentin en Gourmets
Faites plaisir et surprenez l'être aimé!
L'Atelier vous ouvre ses portes pour vous souffler les recettes qui le(a) feront littéralement craquer!
Soyez original(e) ou restez classique mais, n'oubliez pas de réveiller la passion qui sommeille en lui(elle) au moment du Dessert! ... Comment pourrait-il(elle) y résister?
Avec nos Recettes, vous serez l'élu(e) de son Coeur...et de son palais! 
Vous dégustez sur place bien sûr! Au programme:
Velouté d'Artichauts violets aux Pétoncles
• Filet mignon de porc Confit sauce Porto et Flan de Courgettes
• Amour au Chocolat Praliné
* Date: le jeudi 14 février
Heure: 10h00 - 13h30
Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours (Reste 5 places)
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
...................................................................................................................................................................
Atelier Gastronomie Italienne 
Bienvenue dans la Cité des Doges!
Sortez des gondoles, vous voilà maintenant dans la Cité des Doges ! La ville des amoureux vous accueille autour de ses richesses et Saveurs culinaires. A quoi pensez-vous ? Un tiramisu ? Oui, mais un vrai… Ça tombe bien, vous allez apprendre à réaliser trois recettes sélectionnées pas notre Chef , des recettes pour les puristes et les grands romantiques !
 Au programme:
• Bruschetta alla Parma
• Saltimbocca alla Romana
Risotto ai funghi porcini
Verrine Pannacotta

* Date: le samedi 16 février 
  Heure: 10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
.......................................................................................................................................
Atelier Le ba.ba du Baba
Gaga du Baba? 
Ventru, imbibé, portant une collerette de chantilly, et pourtant complètement irrésistible : revoilà le baba ! 
Notre Chef vous guidera pas-à-pas pour réaliser ce classique de la pâtisserie française. A vos tabliers !
Bien sûr, on emporte pour faire goûter aux copines !

* Date: prochainement en ligne
 Heure: 14h30 - 17h30

Tarif: 36€/Pers. -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
....................................................................................................................................... 
SushiS and Co
Suite au succès de cette formule,il nous semblait judicieux de la relancer.
Nous allons faire le tour de cette spécialité Japonaise dont les bienfaits sur l'organisme ne sont plus à prouver...Makis et Nigiris au programme.
Le riz à Sushi n'aura plus de secret pour vous et
il n'aura pas été cuit à l'avance! C'est vous qui cuisinez !
Vous emportez vos Sushis pour les déguster en famille! Préparez les baguettes!

*Date: le samedi 23 février (Reste 4 places)
 Heure:10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers.-  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
.................................................................................................................................  

Atelier Cuisine du Monde
La Cuisine Japonaise
Levez le voile sur une partie des mystères de l’Orient .
Voguez vers la pureté et le zen… Contrée des Samouraïs,vous voilà!
Au programme: 
•Soupe Miso
•Chirashi au Saumon et Sésames croquant, Soja sucré et Coriandre Fraîche
•Perles du Japon au lait de Coco
  
*Date: le mardi 19  février (Reste 5 places)
 Heure: 10h00 - 13h00 
Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
....................................................................................................................................................................
Atelier Parents-Enfants - Les Nems
Pour vivre avec votre enfant une expérience unique
Coachés par un Chef, vous apprendrez à confectionner ensemble 3 recettes adaptées à tous les palais !
Un cours alliant plaisir de partager un moment ensemble et activité pédagogique à travers des techniques de cuisine adaptées aux plus jeunes. 2h30 pour vivre avec votre enfant une expérience unique en cuisine (pour les enfants de 5 à 12 ans). Vous déguster sur place avec le Chef. Un cours sous le signe de la transmission.
1 réservation = 1 parent + 1 enfant.


Au programme: 
Préparation de la farce
Roulage des nems
La sauce

 * Date: le samedi 23 février (Reste 4 places)
 Heure: 14h30-17h00
 Tarif: 60€/le Duo.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
................................................................................................................................

Stage Vacances "Petits Chefs"
Stage Enfants "C'est l'heure du Brunch" 
Attention, les Mini-Cuistots débarquent en cuisine !
À vos ustensiles les enfants! C'est parti pour de nouvelles aventures culinaires ! 
Vous dégustez avec le Chef!

Brunch d'hiver (4 recettes à déguster avec le chef)

* Date: le vendredi 22 février (Reste 5 places)
Heure: 10h00 - 12h00 /12h30
Tarif: 36€/Enfant - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites

....................................................................................................................................................................
Atelier Enfant"Petites Toques"
Des Sushis faciles à faire!

Ils vont apprendre à confectionner des Maki sushis et découvrir le Goût du Japon!
N'oubliez pas vos Petites Boites pour emporter vos réalisations! 
. Maki sushis et nigiri sushi au programme!

* Date: le mercredi 27 février
 Heure: 10h30- 12h00
Tarif: 20€/Enfant - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
 .......................................................................................................................

http://www.latelierculinaireetvous.com/2010/10/offrir-un-cours-de-cuisine.html