ATELIER DE CUISINE ADULTES - PYRÉNÉES ATLANTIQUES


 


LE PLANNING DES COURS DU MOIS DE JUILLET


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Atelier Express sans gluten
Sans gluten, mais avec plaisir !
Après avoir séduit les stars et les cafés bobos, la tendance « no gluten » débarque dans la gastronomie
Intolérance ou pas, partez à la découverte d'une nouvelle façon de cuisiner. Sans privations et facile à partager! 

• Rouleau de printemps
• Carpaccio de Thon rouge, Vinaigrette au Curry maison et Ciboulette

*Date: le jeudi 6 juillet
Heure:11h00-12h30

Tarif: 36€/Pers. -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre  d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Apéro-Dinatoire
On vous le dit et on vous le répète, il n’y a pas de mal à se faire du bien! 
A l’apéritif, on aime faire nos gourmands, surtout face à ces petits mets qui nous font de l’œil ! Il devient impossible de leur dire non ! 
Amuses-bouche, verrines,mini-soupes, mousses,...L'apéritif fera bien plus que vous ouvrir l'appétit ! Pour vous régaler, nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes 100% maison . On déguste bien sur!

* Date: le samedi 8 juillet (Complet)
  Heure: 10h00 - 13h00

* Date: le samedi 15 juillet (Reste 5 places)
  Heure: 10h00 - 13h00

 Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Cuisine Polynésienne

À la découverte  de la gastronomie Polynésienne
L'Atelier culinaire vous offre une initiation à la gastronomie polynésienne. La promesse de faire voyager vos papilles à l’autre bout du monde...
Venez cuisiner pendant 3 heures un menu complet aux saveurs polynésiennes et déguster ensuite avec le Chef...sous le signe de la convivialité!


• Espadon mariné au Lait de coco et Citron vert
• Poulet à la Polynésienne façon Tiotic-Style, Riz  parfumé  Sauce aigre douce
• Beignets de Patates douces




*Date: le mercredi 5 juillet (Complet)
 Heure:10h00-13h00

Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Brunch Vitaminé
Mettez du punch dans vos brunchs ! 
Nouvelle mode, puis nouvelle habitude alimentaire, le brunch déborde désormais sur la semaine. Idéal pour faire le plein d’énergie après une délicieuse grasse matinée !
Venez  cuisiner et vous régaler en famille ou entre amis et vivre un épatant moment convivial! Nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes vitaminées 100% maison . On déguste bien sur!

* Date: le dimanche 23 juillet (Complet)
  Heure: 10h00 - 13h00
 
 Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Express
La Paëlla Royale
Importée d’Espagne, la paëlla a le mérite d’être conviviale, c’est aussi ce qui fait son succès ! Mais c’est sans compter sur les saveurs incontournables de la paëlla cuisinée maison et sur ses parfums d’océan si appréciés.
Vous dégusterez avec le Chef !

*Date: le jeudi 13 juillet(Reste 5 places)
Heure:11h00-12h30

Tarif: 36€/Pers. -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre  d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Gastronomie Italienne 
Bienvenue dans la Cité des Doges!
Sortez des gondoles, vous voilà maintenant dans la Cité des Doges ! La ville des amoureux vous accueille autour de ses richesses et Saveurs culinaires. A quoi pensez-vous ? Un tiramisu ? Oui, mais un vrai… Ça tombe bien, vous allez apprendre à réaliser trois recettes sélectionnées pas notre Chef , des recettes pour les puristes et les grands romantiques !
 Au programme:
• Bruschetta alla Parma
• Saltimbocca alla Romana
Risotto ai funghi porcini
Verrine Pannacotta

* Date: le samedi 1er juillet (Reste 3 places)
   Heure: 10H00 - 13h00
 Tarif: 60€/Pers. -   Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Nems
Nems au porc et Nems aux crevettes
Venez apprendre à préparer des Nems "maison"...
Vous dégustez bien sûr, et vous emportez ! 
N'oubliez pas vos petites boites pour emporter vos Nems!
• Préparation de la farce
Roulage des Nems
• Friture et Sauce

* Date: le vendredi 21juillet (Reste 5 places)
Heure: 14h30-16h30

Tarif: 50€/Pers. -  Réserver ce cours 
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Macarons
Et rond et rond Petit Macaron 
Aaah les macarons… Qui peut résister à tant de gourmandise ? A la fois croquants et fondants, on rêve tou(te)s de les réussir comme un chef ! Mais assez rêvé : n’attendez plus un miracle, venez apprendre toutes les étapes pour les réussir en un clin d’œil !
Vous verrez qu’avec un peu de patience, d’envie et de créativité vous parviendrez à créer de véritables trésors et ce, sans la moindre difficulté ! Vous dégusterez bien sûr, et vous les emporterez! Trois heures de bonheur assuré...

* Date: le samedi 22 juillet (Complet)
  Heure: 10h00- 13h00

 Tarif: 60€/Pers.-  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier "Ça s'emballe"!
Un emballage par ici, un autre par là… Bricks, Samoussas, … eh oui, à leur façon toutes ces réalisations s’emballent ! Et ce n’est pas leur seul point commun!  Leur merveilleux coté croustillant vous fera certainement frémir ! Pour connaître une véritable explosion de délicieuses saveurs dans la bouche, l'Atelier Culinaire et Vous met le paquet ! Au programme:
Croustillant de Gambas au basilic
Bourek au Canard Confit, compotée de pommes cannelle 
• Samoussa de boeuf au Curry et à la Coriandre
Cigares aux Amandes, Miel et Fleur d'oranger
 
* Date: le samedi 29 juillet (Reste 5 places)
  Heure: 10h00-13h00

Tarif: 60€/Pers. -  Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Express "Veggie"
Et si vous deveniez Veggie Gourmande!
Qu'on se le dise, le temps est loin où l'on pensait que la cuisine végétarienne ne pouvait pas rimer avec bon vivant. Manger végétarien, ce n'est pas manger triste ou manger vite. Les légumes et les fruits offrent mille combinaisons surprenantes et savoureuses qui en convertiront plus d'un aux recettes végétariennes... 
Qui saurait résister aux Crostinis de Courgettes ou  à un Flan d'agrumes à la Ricotta ?

• Crostinis de Courgettes, Tomates Séchées et Parmesan
• Nouilles de riz sautées aux Légumes Croquants

*Date: le jeudi 27 juillet
Heure:11h00-12h30

Tarif: 36€/Pers. -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre  d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Express
Les Tapas 
Et si vous vous laissiez aller au grignotage?
3 recettes incontournables et originales pour épater tout le monde lors de vos soirées "tapas"!
Tapas océanique
Tapas du terroir
Tapas authentique 

*Date: le  jeudi 20 juillet (Reste 5 place)
Heure:11h00-12h30

Tarif: 36€/Pers. - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre  d'élèves
le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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SushiS and Co
Depuis quelques années, la folie sushis s'est emparée de notre corps et on n'a pas encore trouvé de gourou suffisamment puissant pour y remédier. 
Nous allons faire le tour de cette spécialité Japonaise dont les bienfaits sur l'organisme ne sont plus à prouver...Makis et Nigiris au programme.
Le riz à Sushi n'aura plus de secret pour vous et
il n'aura pas été cuit à l'avance! C'est vous qui cuisinez !
Un Atelier rempli d'astuces et de conseils pour s'y mettre sans aucune appréhension. A mettre entre toutes les mains!

*Date: le vendredi 28 juillet
 Heure:10h00-13h00

Tarif: 60€/Pers.-  Réserver ce cours 
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Parents-Enfants - Sushis
Cuisiner avec les enfants Les Nems
Mettre la main à la pâte et vous aider à cuisiner ? C’est bien connu, les enfants adorent faire comme les grands ! 
C’est parti pour l’atelier cuisine, votre petit chef en herbe va adorer vous aider à concocter de délicieux plats de ses dix petits doigts. On dose, on mélange et on s’amuse ! Faites-lui découvrir les joies de la cuisine, il sera content de partager cela avec vous !
 Un cours sous le signe de la transmission. 
1 réservation = 1 parent + 1 enfant.

Makis Sushis et Nigiris Sushis

 * Date: le vendredi 7 juillet 
   Heure: 10h00-12h30

 Tarif: 60€/le Duo.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Stage Vacances"Petits Chefs"
"STAGE SPÉCIAL VACANCES SCOLAIRES"


   DURÉE 2h00  Tarif: 36€/Enfant
Stage Enfants "C'est l'heure de l'Apéro" 
Attention, les Mini-Cuistots débarquent en cuisine !À vos ustensiles les enfants! C'est parti pour de nouvelles aventures culinaires ! 
Vous dégustez avec le Chef!

Apéro dinatoire d'été (4 recettes à déguster avec le chef)

* Date: le mercredi 12  juillet 
  Heure: 10h00 - 12h30

Tarif: 36€/Enfant - Réservations terminées
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Enfant"Petites Toques"

Tiramisu aux M&M's  et Nutella
À vos ustensiles les enfants!
 * Date: le samedi 1er juillet (Reste 5 places)
  Heure: 14h30- 16h00

 Tarif: 20€/Enfant - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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http://www.latelierculinaireetvous.com/2010/01/nos-stages-et-formations.html