LE PLANNING DES COURS DU MOIS DE NOVEMBRE 2018


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http://www.latelierculinaireetvous.com/2010/10/offrir-un-cours-de-cuisine.html




 
LE PLANNING DES COURS DU MOIS DE NOVEMBRE

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Atelier Les Essentiels 
"On Sauce à Tout va !"
Adoucir les parfums d'une viande, relever les arômes d'un plat...Les Sauces sont souvent le complément indispensable qui souligne et révèle ce que l'on mange..Elles savent aussi nous surprendre. Les sauces n'auront plus de secret pour vous!
Au programme de cet Atelier:

- Sauce Hollandaise montée en beurre clarifié, un Classique de la Cuisine Française!
- Sauce Pesto à la Noisette, un délice avec l'agneau !
- Sauce Vierge 
- Sauce à l'Estragon, idéale pour accompagner vos poissons
- Marinade pour Gibier ou Daube

*Date: le jeudi 8 novembre (reste 4 places)
Heure:10h00-12h30
Tarif: 50€/Pers. -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Macarons
Collection de Macarons de Novembre

"Les parfums de Novembre, les secrets et tous les "trucs" pour les réussir... Chaque étape est décortiquée, préparation, dressage, cuisson...Vous dégusterez bien sûr, et vous les emporterez! Trois heures de bonheur assuré...

*Date: le samedi 17 novembre (Reste 4 places)
 Heure: 10h00 - 13h00

Tarif: 60€/Pers.-  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Express Cuisine du Monde
Les Tajines
Véritable invitation au voyage, symbole de la cuisine Marocaine, le Tajine se situe au
carrefour des épices et des aromates, du sucré et du salé, de la tradition et de l'interprétation...Un Must de la Cuisine Facile et Conviviale!
Vous dégusterez avec le Chef !

• Le Classique: Tajine Kefta aux oeufs et Tomate 
* Date: le jeudi 15 novembre 
 Heure: 11h00 - 12h30


Tarif: 36€/Pers. -   Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Apéro-Dinatoire

Au Top des Tendances! 
Vous aimez être félicité(e) pour vos nouvelles idées culinaires et votre imagination ! 
Les "aaaaah" d’admiration et les "oooohhh" d’étonnement de vos convives vous mettent en émoi… Allez, allez, entre nous, avouez que c’est ce que vous préférez quand vous recevez! …Pour épater, nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes 100% maison . 

*Date: le vendredi 23 novembre (Reste 4 places)
 Heure: 10h00 - 13h00

*Date: le samedi 24 novembre (Complet)
 Heure: 10h00 - 13h00
 Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Comment Cuisiner le Canard 
Une Volaille de Caractère
Agréable à déguster, cette volaille aux subtils accents de gibier se prépare toute l'année.
Découvrez 3 façons de cuisiner le Canard à travers cet Atelier spécial Canard!
Au programme:
Tartare de Canard à l'orange
Dodine de Canard Sauce aux Poivres
• Fricassée de Canard façon tajine

* Date: le jeudi 22 novembre (Complet)
  Heure: 10h00 - 13h00 

Tarif: 60€/Pers.  - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Gastronomie Italienne 
Bienvenue dans la Cité des Doges!
Sortez des gondoles, vous voilà maintenant dans la Cité des Doges ! La ville des amoureux vous accueille autour de ses richesses et Saveurs culinaires. A quoi pensez-vous ? Un tiramisu ? Oui, mais un vrai… Ça tombe bien, vous allez apprendre à réaliser trois recettes sélectionnées pas notre Chef , des recettes pour les puristes et les grands romantiques !
 Au programme:
• Bruschetta alla Parma
• Saltimbocca alla Romana
Risotto ai funghi porcini
Verrine Pannacotta

* Date: le samedi 10 novembre (Reste 1 place)
  Heure: 10h00-13h00
Tarif: 60€/Pers. -Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Verrines et Cuillères de Fête
Préparons les fêtes
Élégantes, raffinées, nos recettes de verrines sont toujours chic. Mais ce sont surtout de vraies recettes! Car la taille ne compte pas!
Le propre des recettes de verrines et cuillères, c'est de concentrer l'infiniment grand
dans l'infiniment chic!
Au programme:
Cuillère de Mousse de Saumon Fumé
Cuillère de Pétoncle juste poêlé au Beurre citronné aneth
Cuillère de Boudin blanc ou noir et sa Compotée vanillée
Verrine Crème de Crevette et Ricotta
Verrine Caviar d'aubergine de noël
Verrine  smoothie tout vert

* Date: le vendredi 30 novembre (Complet)
  Heure: 10h00 - 13h00 
Tarif: 60€/Pers.  - Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Express 1H30 La Cuisine Indienne
À la découverte  de la cuisine indienne
Partez en Inde le temps d'un atelier en venant apprendre à cuisiner de délicieuses recettes indiennes.
De deux choses l’une : soit vous êtes incollable sur l’Inde, sa cuisine, ses habitants et ses vaches sacrées, soit gourmand invétéré et curieux de cette cuisine enchanteresse!
Au programme: 
• Poulet tandoori et son Dahl

*Date: le jeudi 29 novembre (Complet)
 Heure: 11h00 - 12h30

  Tarif: 36€/Pers. -  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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SushiS and Co

Suite au succès de cette formule,il nous semblait judicieux de la relancer.
Nous allons faire le tour de cette spécialité Japonaise dont les bienfaits sur l'organisme ne sont plus à prouver...Makis et Nigiris au programme.
Le riz à Sushi n'aura plus de secret pour vous et
il n'aura pas été cuit à l'avance! C'est vous qui cuisinez !
Vous emportez vos Sushis pour les déguster en famille! Préparez les baguettes!

*Date: le dimanche 25 novembre (Reste 1 place)
 Heure: 10h00 - 13h00

Tarif: 60€/Pers.-  Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier "Ça s'emballe"!
Quand la cuisine donne du craquant à la vie, pourquoi s’en priver ? 
Un emballage par ici, un autre par là…
Bricks, Samoussas, ...Parfois, l’envie est irrésistible. Et quand le besoin de croquer se fait pressant, le croustillant doit craquer sous la dent ! Ça y est, vous y êtes ? L’envie vous tenaille ? Bonne nouvelle, la pâte se plie en quatre à l'Atelier ! Au programme: 

Techniques de pliage
Croustillant de Gambas au basilic
Bourek au Canard Confit, compotée de pommes cannelle • Samoussa de boeuf au Curry et à la Coriandre
Cigares aux Amandes, Miel et Fleur d'oranger

* Date: le vendredi 16 novembre (Reste 2 places)
  Heure: 10h00-13h00

 Tarif: 60€/Pers. -  Réserver ce cours
 * la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
   le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier 3 idées autour du Saumon
Le poisson, on ne s'en fish pas !
Venez pêcher de nouvelles idées de recettes de poissons pour varier les plaisirs.
D'eau douce ou de mer, les poissons se déclinent à volonté sur le thème de la fraîcheur et de la gourmandise. 
Tendance, le poisson a le vent en poupe et on ne s'en fiche définitivement pas. 
 Au programme:
Tartare de saumon aux agrumes et mousse d'avocat
•  Saumon laqué Sauce teriyaki
•  Saumon à l'unilatéral et son rougail tomates

*Date: le mardi 20 novembre (Reste 2 places)
 Heure: 10h00 - 13h00
Tarif: 60€/Pers. - Réserver ce cours 
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Brunch Gourmand
Mettez du punch dans vos brunchs !
Nouvelle mode, puis nouvelle habitude alimentaire, le brunch déborde désormais sur la semaine. Idéal pour faire le plein d’énergie après une délicieuse grasse matinée !
Venez  cuisiner et vous régaler en famille ou entre amis et vivre un épatant moment
convivial! Nous allons vous apprendre à  réaliser 5 recettes 100% maison . On déguste bien sur!

* Date: le dimanche 18 novembre (Complet)
  Heure: 10h00 - 13h00

 Tarif: 60€/Pers.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Parents-Enfants - Desserts D'hiver
Les Desserts d'hiver son à la fête et les recettes au partage
Des desserts sucrés et savoureux, capables de
réchauffer même quand il fait frais ? Recettes de tradition si classiques, mais jamais banales… à partager en famille.
Au programme:
Le Véritable Crumble
Originals Brownies
Mini Moelleux Fève Tonka

 * Date: le samedi 17 novembre  (Complet)
   Heure: 14h30-16h30
  Tarif: 60€/le Duo.- Réserver ce cours
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
  le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites
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Atelier Enfant"Petites Toques"
Les Samoussas Boeuf Curry
Croustillants à souhait et à déguster avec les doigts
N'oubliez pas vos petites boites pour les ramener à la maison

• Préparation  de lafarce boeuf curry
• Pliage triangle

* Date: le samedi 24 novembre (Reste 4 places)
  Heure: 14h30- 16h00
Tarif: 20€/Enfant - Réserver ce cours 
* la durée du cours peut variée en fonction du nombre d'élèves
 le cours peut-être annulé si moins de trois personnes inscrites .......................................................................................................................

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